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真空黄蚬子的食用方法

10.05

真空黄蚬子产于黄海浅海处,外?#27973;?#40644;色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。真空黄蚬子蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果,营养价值颇高。今天小编就来为您讲解一下真空黄蚬子的食用方法。
 
真空黄蚬子在烹饪中适宜于炝拌,白煮,清炒等多种方法.还是炭火烧烤为妙。将加工好的无沙黄蚬放于炭火之上。
 
红彤彤的炭火,黄灿灿的蚬壳,热腾腾的水汽,让人垂涎欲滴,片刻,当黄蚬子被烤张了壳就要从炭火上小心地取出,用筷子搛起热乎乎的蚬肉往嘴里一放,饱满的肉汁?#23454;?#36807;瘾,比吃了燕窝鱼翅还满足。黄蚬子鲜美之处并非是肉,而是体内的汁水,古人认为这才是食之精液。
 
真空黄蚬子的味道令人回味无穷,真是人间的美食。尤其是好友聚会,三五知?#28023;?#21697;尝美酒,谈天说地,不能少得的世间美食。丹东一些人甚至干脆将活生生的黄蚬子掰开,将肥厚的肉身不由分说地放进嘴里。